Greçka ( Karabuğday )

Adını ilk duyduğumda "o da ne" dediğim greçkanın 10 parmağında 10 marifet varmış ta ben deniz kendisiyle tanışma şerefine daha yeni nail olmuşum maalesef..

Efendim bu greçka yani karabuğday Ruslar'ın meşhur tahıllarındanmış. Bulgura benziyor sadece biraz daha büyük.

Pişirmesine ve tadına gelince şeklinin de benzediği gibi aynı bulgur pilavı gibi pişiriyorsunuz. Soğan koyarak pişiren de var koymadan pişiren de.  Haşlaması da yeşilliklerle harmanlanarak salata olarak   ya da yoğurda karıştırılarak tüketilebiliyor zayıflamak isteyenler için birebir...

Şimdi gelelim faydalarına;
Benim için en önemli özelliği kan şekerini dengeliyor olması
Açlık bastırma konusunda oldukça etkili olduğundan son zamanlarda diyet listelerinde de 1 numara
Protein  bakımından oldukça zengin ve içeriğinde yağ bulunmuyor
Kansızlık, kalp  ve yüksek tansiyona karşı oldukça etkili
Ayrıca demir,fosfor,magnezyum kaynağı bir besinmiş.


Benden söylemesi sizlerden denemesi...
Afiyet olsun, sevgi ve sağlıkla kalın...

Kayıp ben :(

Upuzuun bir aradan sonra yeniden herkese merhaba...

Yazacak o kadar konu var ki kafamda nereden başlasam nasıl anlatsam bilemiyorum :)  Ben yine de bu uzun ayrılığın sebebini ve neredeyse bütün yaz tatilimi bu uğurda harcamamı gerektiren sağlık problemlerimi anlatarak başlayayım...

Yaklaşık 1 yıldır karnım acıktığında içimden çıkan canavar ve yemek yedikten sonra üzerime çöken tonlarca ağırlık sevgili arkadaşım Neşe'nin dikkatini çekmişti. Kendisi 100 kere şeker yüklemesi yaptır dese de ben herhalde 150. Söylemesinden sonra (yine de kendim için değil Efe'yi idrar tahliline götürdüğümde hastanede yaşadığım baş dönmesi sonucu üst kata dahiliye doktoruna) giderek şeker yüklemesi yaptırdım ve sonuç reaktif hipoglisemi(ani şeker düşmesi).. Şeker hastalığının 1 adım öncesi yani...

Çok sevgili arkadaşım Neşe eşeletip bu hastalığımı öğrenmeme sebep olunca sağolsun bana uygun bi endokrin uzmanı bulmayı da kendine görev bildi ve beni Prof. Metin Özata'ya yönlendirdi.

Metin bey bana börek,pilav,makarna,tatlı ve unlu yani aşık olduğum ne kadar yemek varsa hepsini yasakladı artık şeker hastaları gibi beslenmek zorunda olduğumu söyledi ve bir dolu tahlil yazdı. Yaptırdığım o tahlillerde de tiroidlerimin çalışmadığını öğrendim bir sonraki gidişimde de tiroid nodüllerimi.. Bu liste uzadı gitti,her gittiğimde çıkan bi arıza başka tahlil istemesine, orada çıkan başka bir sorun diğer bir tahlile derken 1 poşet ilaçla 1 ay önce tahlillerimi 4 aylık bir süre için bitirmiş oldum.

Hal böyle olunca hem moral bozukluğumdan hemde oradan oraya koşturmamdan blog yazılarım maalesef sekteye uğradı. Bir daha bu kadar ara vermeyeceğimi umuyorum ve herkesi öpüyorum

Sevgi ve sağlıkla kalınn

Kapadokya

Gezenti abim geçenlerde aradı. Kapadokya'da cazip fiyatlı bir taş otel bulduğunu söyledi. Bizde fırsatı kaçırmayalım dedik. Bizim gideceğimizi duyan kuzen Seda ve eşi Baho'da gruba katıldı. Derkeeeen kendimizi Kapadokya yolunda bulduk..

Uzun bir yolculuk sonrası otelimizin bulunduğu Güzelyurt ilçesine girmemizle dolunun yağması bir oldu. Dolu ama ne dolu... Sağı solu bembeyaz bir tabaka kapladı. Biz tatilcilerin modu düştü tabii..
Dolu sonrası başlayan yağmurla birlikte otelimize ulaşmayı başardık.

İlk günü mecburiyet karşısında otelde geçirmek zorunda kaldık. Otelimiz Ihlara Konakları idi. 100-150 yıllık 15-20 Rum konağından oluşan çook güzel bir oteldi. Biz Gelveri Konağı'nda kaldık.

İkinci gün otelin misafirleri için yapmış olduğu ücretsiz tura katıldık. Yeraltı şehirleri, Ürgüp, Çini atölyeleri, Avanos, Göreme,Asmalı Konak gezdik durduk. Turşumuz çıkmış halde otelimize döndük

 

Üçüncü gün yine otelimizin düzenlediği ücretsiz Ihlara Vadisi gezisine çıktık.  4 km yolu yürüyen ve daha sonra Katedral'e tırmanan aslan oğlum için 1 dakikalık saygı duruşu rica ediyorum :)) 

Tatilimizin bu kadar güzel geçmesine yardım eden Ihlara Konakarı yöneticilerinden Metin bey ve Melike hanıma, rehberimiz olmaktan ziyade çocuk bakıcılığımızı da yapan :) Şakir beye, dişini tırnağına takıp sabah şöförlük akşam garsonluk yapmaya çalışan ama her daim yüzü gülen Ali beye teşekkürlerimi boynumun borcu bilirim..

Sigara Bırakma

Selamlar,sevgiler arkadaşlar....Uzuuuunn zamandan beri aklımda olan sigara bırakma işini nihayet yürürlüğe koymuş bulunmaktayım... Saygılarımla arz ederim :))

Ben öyle günde 1 paket falan içmiyordum ama 3-5 sigara içiyor olmak bile bazen insanın rahatsız olmasına yetiyor. Malum eş sigara kullanıcısı değilse daha da rahatsız edici oluyor bu durum..

Derkeen önceki hafta pazar günü içmeyeceğime dair bir karar aldım. Pazartesi günü itibarı ile de uygulamaya başladım. İlk gün boşlukta gezen bir kafayla gerçekten zor geçti. İkinci gün daha önce sigarayı ilaçla bırakan bir yakınımın tavsiyesi ile Champix isimli ilacı alıp kullanmaya başladım.
Artık psikolojik mi,ilacın faydası mı bilemeyeceğim ama 2. günü daha rahat atlattım, 3. günü daha daha rahat....

Bugün ilk haftamı başarı ile tamamlamış bulunuyorum :))

Darısı sigarayı bırakmak isteyen herkesin başına...

Hepimize dumansız günler....

Ankara Gezimiz

Uzuunn bir aradan sonra herkese yeniden merhaba..

Bu yazı için biile biraz geç kalmış olsam da artık affınıza sığınıyor ve başlıyorum anlatmaya;

Efendim malum okullar yarıyıl tatiline girdi,çıktı :)))  Biz de girdiği dönemde öncelikle miniğimin 1 Şubat olan doğum gününü birkaç posta kutladık ve 2-3 gün Ankara'ya Efe'nin dayısına gidelim dedik.

Ankara'daki ilk günümüzü dayının işten gelmesini beklerken Gordion AVM'de geçirdik.
İkinci gün ilk kurulan TBMM'ye gittik,Atatürk Evi'ne,Anıtkabir'e, Hamamönü Evleri'ne ve Ankara Kalesi'ne giderek Ankara'nın görülmesi gereken yerlerini bir çırpıda bitiriverdik. 

Ankara'ya yolunuz düşerse ilk meclisi görmenizi şiddetle tasiye ederim,etkilenmemek mümkün değil..

Bizim kısa tatilimizin fotoğraflarına da bakmayı unutmayın :))