Adını ilk duyduğumda "o da ne" dediğim greçkanın 10 parmağında 10 marifet varmış ta ben deniz kendisiyle tanışma şerefine daha yeni nail olmuşum maalesef..
Efendim bu greçka yani karabuğday Ruslar'ın meşhur tahıllarındanmış. Bulgura benziyor sadece biraz daha büyük.
Pişirmesine ve tadına gelince şeklinin de benzediği gibi aynı bulgur pilavı gibi pişiriyorsunuz. Soğan koyarak pişiren de var koymadan pişiren de. Haşlaması da yeşilliklerle harmanlanarak salata olarak ya da yoğurda karıştırılarak tüketilebiliyor zayıflamak isteyenler için birebir...
Şimdi gelelim faydalarına;
Benim için en önemli özelliği kan şekerini dengeliyor olması
Açlık bastırma konusunda oldukça etkili olduğundan son zamanlarda diyet listelerinde de 1 numara
Protein bakımından oldukça zengin ve içeriğinde yağ bulunmuyor
Kansızlık, kalp ve yüksek tansiyona karşı oldukça etkili
Ayrıca demir,fosfor,magnezyum kaynağı bir besinmiş.
Benden söylemesi sizlerden denemesi...
Afiyet olsun, sevgi ve sağlıkla kalın...
22 Ekim 2013 Salı
10 Ekim 2013 Perşembe
Kayıp ben :(
Upuzuun bir aradan sonra yeniden herkese merhaba...
Yazacak o kadar konu var ki kafamda nereden başlasam nasıl anlatsam bilemiyorum :) Ben yine de bu uzun ayrılığın sebebini ve neredeyse bütün yaz tatilimi bu uğurda harcamamı gerektiren sağlık problemlerimi anlatarak başlayayım...
Yaklaşık 1 yıldır karnım acıktığında içimden çıkan canavar ve yemek yedikten sonra üzerime çöken tonlarca ağırlık sevgili arkadaşım Neşe'nin dikkatini çekmişti. Kendisi 100 kere şeker yüklemesi yaptır dese de ben herhalde 150. Söylemesinden sonra (yine de kendim için değil Efe'yi idrar tahliline götürdüğümde hastanede yaşadığım baş dönmesi sonucu üst kata dahiliye doktoruna) giderek şeker yüklemesi yaptırdım ve sonuç reaktif hipoglisemi(ani şeker düşmesi).. Şeker hastalığının 1 adım öncesi yani...
Çok sevgili arkadaşım Neşe eşeletip bu hastalığımı öğrenmeme sebep olunca sağolsun bana uygun bi endokrin uzmanı bulmayı da kendine görev bildi ve beni Prof. Metin Özata'ya yönlendirdi.
Metin bey bana börek,pilav,makarna,tatlı ve unlu yani aşık olduğum ne kadar yemek varsa hepsini yasakladı artık şeker hastaları gibi beslenmek zorunda olduğumu söyledi ve bir dolu tahlil yazdı. Yaptırdığım o tahlillerde de tiroidlerimin çalışmadığını öğrendim bir sonraki gidişimde de tiroid nodüllerimi.. Bu liste uzadı gitti,her gittiğimde çıkan bi arıza başka tahlil istemesine, orada çıkan başka bir sorun diğer bir tahlile derken 1 poşet ilaçla 1 ay önce tahlillerimi 4 aylık bir süre için bitirmiş oldum.
Hal böyle olunca hem moral bozukluğumdan hemde oradan oraya koşturmamdan blog yazılarım maalesef sekteye uğradı. Bir daha bu kadar ara vermeyeceğimi umuyorum ve herkesi öpüyorum
Sevgi ve sağlıkla kalınn
Yazacak o kadar konu var ki kafamda nereden başlasam nasıl anlatsam bilemiyorum :) Ben yine de bu uzun ayrılığın sebebini ve neredeyse bütün yaz tatilimi bu uğurda harcamamı gerektiren sağlık problemlerimi anlatarak başlayayım...
Yaklaşık 1 yıldır karnım acıktığında içimden çıkan canavar ve yemek yedikten sonra üzerime çöken tonlarca ağırlık sevgili arkadaşım Neşe'nin dikkatini çekmişti. Kendisi 100 kere şeker yüklemesi yaptır dese de ben herhalde 150. Söylemesinden sonra (yine de kendim için değil Efe'yi idrar tahliline götürdüğümde hastanede yaşadığım baş dönmesi sonucu üst kata dahiliye doktoruna) giderek şeker yüklemesi yaptırdım ve sonuç reaktif hipoglisemi(ani şeker düşmesi).. Şeker hastalığının 1 adım öncesi yani...
Çok sevgili arkadaşım Neşe eşeletip bu hastalığımı öğrenmeme sebep olunca sağolsun bana uygun bi endokrin uzmanı bulmayı da kendine görev bildi ve beni Prof. Metin Özata'ya yönlendirdi.
Metin bey bana börek,pilav,makarna,tatlı ve unlu yani aşık olduğum ne kadar yemek varsa hepsini yasakladı artık şeker hastaları gibi beslenmek zorunda olduğumu söyledi ve bir dolu tahlil yazdı. Yaptırdığım o tahlillerde de tiroidlerimin çalışmadığını öğrendim bir sonraki gidişimde de tiroid nodüllerimi.. Bu liste uzadı gitti,her gittiğimde çıkan bi arıza başka tahlil istemesine, orada çıkan başka bir sorun diğer bir tahlile derken 1 poşet ilaçla 1 ay önce tahlillerimi 4 aylık bir süre için bitirmiş oldum.
Hal böyle olunca hem moral bozukluğumdan hemde oradan oraya koşturmamdan blog yazılarım maalesef sekteye uğradı. Bir daha bu kadar ara vermeyeceğimi umuyorum ve herkesi öpüyorum
Sevgi ve sağlıkla kalınn
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)