Greçka ( Karabuğday )

Adını ilk duyduğumda "o da ne" dediğim greçkanın 10 parmağında 10 marifet varmış ta ben deniz kendisiyle tanışma şerefine daha yeni nail olmuşum maalesef..

Efendim bu greçka yani karabuğday Ruslar'ın meşhur tahıllarındanmış. Bulgura benziyor sadece biraz daha büyük.

Pişirmesine ve tadına gelince şeklinin de benzediği gibi aynı bulgur pilavı gibi pişiriyorsunuz. Soğan koyarak pişiren de var koymadan pişiren de.  Haşlaması da yeşilliklerle harmanlanarak salata olarak   ya da yoğurda karıştırılarak tüketilebiliyor zayıflamak isteyenler için birebir...

Şimdi gelelim faydalarına;
Benim için en önemli özelliği kan şekerini dengeliyor olması
Açlık bastırma konusunda oldukça etkili olduğundan son zamanlarda diyet listelerinde de 1 numara
Protein  bakımından oldukça zengin ve içeriğinde yağ bulunmuyor
Kansızlık, kalp  ve yüksek tansiyona karşı oldukça etkili
Ayrıca demir,fosfor,magnezyum kaynağı bir besinmiş.


Benden söylemesi sizlerden denemesi...
Afiyet olsun, sevgi ve sağlıkla kalın...